こないだのお休みの日、
神戸そごうで開催されている、
ロバート・サブタの絵本展にこの方と行ってきました。
あぁもうどういう想像力で
こんなすごい本を作っちゃうんだろう・・・って思いながら
展示会を楽しみました。
ま、詳しい内容は↑この方のブログをチェックいただくとして・・・
その後、おいしいご飯が食べたかったので、
もうひとり、友達を誘って神戸にある
レストロ エスパス トランキルというフレンチのお店へ行ってきました。
（食事のレポートはまかされましたよ。naomiさん）
岩手・白金豚肩肉と朝引き地鶏肝の田舎風パテ
わが友人が「高級コーンビーフ」とたとえた
（その例えはどうなんだ？）一品です。
これ、お酒によく合いました。
帆立貝柱とアボカド、半熟卵のセビーチェ 香菜とライムで
アボカドがとてもコクがあって。
帆立によく合ってました。ライムで香付けすることで、
また味が変わってくるんです。不思議な感じでした。
南仏ニーススタイルサラダ
お野菜も食べませんと。
どうして、腕のいい料理人が作るサラダは格別なんだろう。。。
野菜もパリパリだし、いろんな味が混ざってもなんかおいしいし、
ドレッシングだって、きっとシンプルなはずなのに。
なんでこんなにおいしいんだろう。
豪 仔羊くら下肉の岩塩包み わかめ・こかぶ・じゃが芋のベッケオヴ
自家製セミドライトマトとパプリカのマリネ
メインでございます。
仔羊の間にはさまっているのは、鶏ささ身のムース（だったと思う）。
岩塩に包んで焼かれているので、ほどよく全体に塩味がついてですね、
お肉の向こうに見えている、バスタブみたいな入れ物にはいっているのは、
野菜たちです。ダシがいい感じに出ていて、
ソースがわりにしていただきます。
どれもこれも、すてきでした。
ほぉんとうにおいしかったです。
おいしい食事をいただいている時は、何よりも幸せ。
ワインも楽しめました。
こちらのレストラン、フレンチですが、
さほど堅苦しくもなく、かといって、サービスは行き届いていて、
気軽に楽しめるお店でした。
お料理も、トラディショナルなものから、
シェフが作る独創的なものまで、幅が広かったです。
またぜひ行きたいお店です。
RESTRO ESPACE TRANQUILLE
（レストロ エスパス トランキル）
神戸市中央区中山手通2-17-6
078-262-8109
お休み：木曜日と金曜日のランチ
++++++++++++++++++++++++++++++
2007年5月より前の記事はこちらからお入りください。
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こちらにもぜひお立ち寄りください。
私のお店のホームページです。
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隣のお庭作り専門店のホームページです。
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わが友人が「高級コーンビーフ」とたとえた
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これ、お酒によく合いました。
帆立貝柱とアボカド、半熟卵のセビーチェ 香菜とライムで
アボカドがとてもコクがあって。
帆立によく合ってました。ライムで香付けすることで、
また味が変わってくるんです。不思議な感じでした。
南仏ニーススタイルサラダ
お野菜も食べませんと。
どうして、腕のいい料理人が作るサラダは格別なんだろう。。。
野菜もパリパリだし、いろんな味が混ざってもなんかおいしいし、
ドレッシングだって、きっとシンプルなはずなのに。
なんでこんなにおいしいんだろう。
豪 仔羊くら下肉の岩塩包み わかめ・こかぶ・じゃが芋のベッケオヴ
自家製セミドライトマトとパプリカのマリネ
メインでございます。
仔羊の間にはさまっているのは、鶏ささ身のムース（だったと思う）。
岩塩に包んで焼かれているので、ほどよく全体に塩味がついてですね、
お肉の向こうに見えている、バスタブみたいな入れ物にはいっているのは、
野菜たちです。ダシがいい感じに出ていて、
ソースがわりにしていただきます。
どれもこれも、すてきでした。
ほぉんとうにおいしかったです。
おいしい食事をいただいている時は、何よりも幸せ。
ワインも楽しめました。
こちらのレストラン、フレンチですが、
さほど堅苦しくもなく、かといって、サービスは行き届いていて、
気軽に楽しめるお店でした。
お料理も、トラディショナルなものから、
シェフが作る独創的なものまで、幅が広かったです。
またぜひ行きたいお店です。
RESTRO ESPACE TRANQUILLE
（レストロ エスパス トランキル）
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