カーテンスタイリストのアイディア・ノート

仕事の帰りに、ついつい
ふらぁっと行ってしまうお店があります。

スペインバールなんですけどね。
ご夫婦で切り盛りしているのですが、お二人とも気さくで、
カジュアルな雰囲気が、大好きなんです。

メニューもですね、野菜が中心で、
けっこうヘルシー。そしておいしいんですよねぇ。

写真は、
焼きピーマンのオイルマリネ　と　平子いわしの酢漬け。

もうこのピーマンがね。甘いんですよ。
表面を焼いて皮をむいているんですけど、
いい感じで水分が飛んで、甘みが増しています。



こちらは、マッシュルームの生ハム詰め　セゴビア風　です。

大きなマッシュルームが入らないと作れないそうなんです。
まず、マッシュルームを強火で焼いて、身を引き締め、
たこ焼き用の鉄板のようなお皿に並べ、
にんにくのみじん切りと生ハムをのせて、最後はオーブンで焼くそうです。

いずれも、とってもビールと好相性♪

タパタパタパス
兵庫県西宮市若松町3-1
0798-70-5765

最近、グルメレポな記事が多いかも（笑）

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